お知らせ

ここ最近、弊社で秋を感じられる食べ物を発見しました！

それはクルミとむかごです。

ここで私はむかごについて色々と調べてみました。

「むかご」とは山芋の地上部分にできる直径1センチくらいの大きさの球芽のこと。

地上の芋と同様栄養価が非常に高い食材だそうです。

さっとすすいでゆでてからご飯に入れて炊いたり、炒って煮たりと料理のバリエーションが豊富ですね。

他にも色々な秋の発見をしたいと思います。